Іван Пшеничний народився в Лимані, деякий час родина жила в Сєвєродонецьку, де він здобув середню освіту. У 2005–2006 роках проходив строкову службу в Криму. Одружився та переїхав до села Дронівка Бахмутського району у 2009 році. З 2011 року працював на Укрзалізниці.

«Іван мав неймовірне почуття гумору, усіх сусідок літнього віку називав «дівчата», за що його всі дуже любили, – згадує Вікторія, мама Івана. – Уже після початку повномасштабного вторгнення писав у групі Дронівки, що як закінчиться війна, обов’язково повернеться відновлювати зруйновані окупантами будинки».
1 серпня 2023 року Іван Пшеничний добровільно пішов до ЗСУ, повернувся в зенітно-
ракетні війська, в яких служив раніше. Воював на Запорізькому напрямку в мобільній групі з виявлення та знешкодження ворожих засобів ураження.
Загинув він біля села Запасне від кульового поранення. Тіло воїна кремували, родина мріє поховати прах у рідній Дронівці, де поки йдуть бої. У Івана залишилася мама, яка виїхала на Буковину.
Єлизавета Гончарова.