Як тільки ви здійсните подвиг і на 3 місяці відмовитеся від продуктів, які містять глютен, ви зрозумієте, що такий улюблений білий хліб вже не так і смачний.
Але ось біда, все одно іноді хочеться хліба: з салатом, з супом або просто пожувати …
Пропоную вам свій авторський рецепт пряного морквяного хлібця.
Нам потрібно:
Яйця збити із сіллю. Додати Kitchen King Masala, воду з олією. Перемішати. Додати просіяне борошно. Перемішати. Потім додати терту моркву та насіння. Перемішати. Додати соду гашену яблучним оцтом. Перемішати. Вилити у форму і випікати до готовності на середньому вогні хвилин 25-30.
Kitchen King Masala – це трохи гостра і пряна індійська суміш. Я дуже люблю спеції, приправи і невпинно з ними експериментую.
Тим, хто не дуже любить гостроту, рекомендую цю суміш класти у меншій кількості. Якщо у вас немає цієї суміші (її можна купити в інтернет-магазинах або лавках індійських спецій), то можна додати копчену паприку, перуку пластівцями, куркуму, бадьян, астафетиду, сухі трави і т.д.)
Цей хлібець хороший з усім! І на роботу можна брати, і дітям у школу давати…
P.S. Борошно спельти містить глютен, але його якість та кількість значно менша, в порівнянні з глютеном пшеничного борошна. Але, ящко в вас целіакія або аллергія на глютен, то замінить на борошно з кукурудзи.
Смачного!
