Перш ніж розповісти рецепт чаю, розглянемо, у чому його користь для нас.
Базилік.
Базилік, особливо фіолетовий, використовують для приготування різних напоїв – лимонад з базиліку, компот з базиліку, чай з базиліком.
У базиліці міститься дуже багато вітамінів – А, С, В2, РР, каротин, фітонциди, рутин. Завдяки такому компоненту як евгенол, базилік має потужну антибактеріальну дію, а також має спазмолітичну та тонізуючу дію, яку можна порівняти з аспірином або ібупрофеном. Витяжку базиліка використовують для загоєння ран та лікування акне. Вміст вітаміну А робить базилік корисним для гострого зору. Є в цій зелені жирні омега-3 кислоти. Помічено і позитивний вплив базиліка на імунітет та ефективність у запобіганні онкологічним захворюванням.
Також базилік використовують як заспокійливий засіб — замість ромашкового чаю можна заварити відвар базиліка.
Персик
Аромат персика здатний діяти на організм людини як антидепресант. Також фрукт здатний впливати на діяльність мозку, покращуючи пам’ять та підвищуючи концентрацію уваги.
Влітку, поки ще є і персик і базилік не за космічною ціною, пропонуємо приготувати холодний чай з персиком і базиліком.
Чай чорний листовий – 15 г
Персики – 2-3 шт.
Базилік свіжий – 3 гілочки
М’ята свіжа – 2 гілочки
Вода кип’ячена – 1,2 л
Лід
Персики нарізаємо невеликими часточками.
У сотейник наливаємо 600 мл води, кладемо персики. Доводимо до кипіння.
Знімаємо сотейник з вогню, додаємо листовий чай, базилік та м’яту.
Накриваємо та залишаємо на 10 хвилин настоятися.
Проціджуємо у зручний посуд. Доливаємо кип’ячену воду, що залишилася. Охолоджуємо напій до кімнатної температури.
Розкладаємо лід по склянках та наливаємо наш чай.
Приємного чаювання вам)
