Якщо у вас попереду свято, здивуйте ваших близьких, приготувавши такий салат.
Салат з інжиром. Авторський рецепт.
Інгредієнти:
Заправка:
1-2 столові ложки оливкової олії холодного віджиму, 1 столова ложка ткемалі. Червоний перець, мед, лимон, гімалайська сіль за смаком. Можна додати кілька крапель гранатового соусу. Якщо соус у вас вийшов густим, можна додати трохи води.
На тарілку викладаємо салатні листи та збризкуємо їх лимонним соком або нашим соусом. Відварені буряки нарізаємо слайсами і викладаємо на салатні листи, збризкуємо соусом. Якщо у вас виходить кілька шарів, то соусом збризкуємо кожен шар. Останній шар бурякових слайсів збризкуємо соусом, викладаємо нарізаний на кілька частин інжир, посипаємо овечою бринзою і прикрашаємо руколою.
